El 17 de enero es la festividad de San Antonio Abad, patrón de los animales. Antiguamente se sacaban los caballos, mulas engalanadas y todo tipo de animales.
La Asociación Cruz de Santiago celebrará esta festividad el sábado 18 de enero en el patio de la Escuela de Música, en la Fuente Vieja, a partir de las 19,00 h.Allí podremos tocar chocolate con tortas y sartén y después unos chorizos, panceta, morcilla y patatas asadas.
Siempre que el tiempo no lo impida.
RECETA TORTAS DE SARTEN
Ingredientes150 g Agua
50 g de Aceite
50 g Vino Blanco
30 g Levadura Fresca de Panadería
500 g de Harina
1 Cucharadita de Sal
Preparación:
Echamos todos los ingredientes, excepto la harina y la sal, y programamos 1 minuto, 37º, .
Añadimos la Harina y la sal y amasamos .Dejar reposar unos 30 minutos.
Sacamos la masa y hacemos bolas más o menos grandes dependiendo del tamaño que deseemos. Estiramos la masa y la echamos a freír en la sartén. Se pasan por azúcar y opcionalmente por canela.
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